カフェインレス珈琲豆 / インドネシア(中浅煎り) / 100g

【この珈琲豆はカフェインレスになります。】
インドネシア / マンデリンG1 / 中浅煎り / 100g
無農薬栽培の珈琲豆を、手回し焙煎機で少量ずつ丁寧に焼き上げています。
カフェインレスでありながらも、チョコレートやスパイスのような風味があり、オレンジジュースのような爽やかな酸味が感じられます。
苦味が苦手な方におすすめです。

「マウンテン・ウォーター製法」によりカフェインを除去しています。
この製法は、カフェイン以外の旨み成分が残り、飽和状態になっている水にコーヒー生豆を浸し、カフェインだけが溶け出す環境を作ることによってカフェインを抽出します。
＊化学薬品を使わずに、カフェインを除去する安全性の高い製法です。

産地：インドネシア アチェ
生産者：サリマクムール
栽培品種：アラビカ種、ブルボン、ティピカ
認証：フェアトレード認証、USDAオーガニック
精製：マウンテン・ウォーター製法

※別途送料がかかります。

消灯珈琲について

フェアトレードにて無農薬栽培の珈琲生豆を仕入れ、手回し焙煎機で少量ずつ丁寧に焼き上げています。
フェアトレード（Fair Trade）は、主に途上国産の農産物や手工芸品などを、生産者が適正な価格で販売することによって、貧困削減や社会的・経済的発展を促進することを目的とした国際的な取り組みのことを指します。
フェアトレードの基本的な考え方は、途上国産品の生産者に対して、適正な価格を支払い、生産に必要な資源や技術を提供することで、彼らが自立して生活を維持し、さらに経済的な発展を遂げることを目指しています。